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みさこママ|旬の食材で一生物レシピ🍳 他の投稿はこちら💁‍♀️@cooking.macaron9 🌈旬の食材は、『味、栄養、価格』ともに◎🌈 マンネリしがちな毎日の食事作りが もっとラクに楽しくなるような 簡単レシピを発信しています✨ *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* * *＊* *＊* * ぶり大根を超えた！ご飯が進む！ 旬の大根とぶりを使った 『照り焼きブリ大根』のご紹介です🤲 ぶり大根も作りますが時間と手間がかかるのでご飯が進む照り焼き風に仕上げみました✨ 大根は、白だしで下味をつけることで ジュワッと優しい出汁が感じられて 美味しいんです🥰 旬の油がのったぶりもふっくら柔らかく なるように仕上げています🐟 ぜひ作ってみてくださいね☺️🫶🌸 ———————————————— 【材料】4人分 ブリ　4切れ 大根　12センチ(3センチ幅×4人分) 小麦粉　適量 塩　小さじ1(適量) ☆白だし　大さじ1 ☆水大さじ2 ★醤油、酒、みりん　各大さじ4 ★砂糖　大さじ1 ごま油　大さじ1〜2(適量) 【材料】 ①大根は3センチ厚さの輪切りにしたら 皮を厚めに剥き、半分に切る。 ②耐熱皿に切った大根と☆を加えてラップをし600W7分加熱する。 ③ぶりは塩を両面まぶし15分置いたら キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ④ぶりと大根の両面に小麦粉を薄くまぶす。 ⑤フライパンにごま油を加え中火で熱したら ぶりと大根を両面焼き色がつくまで加熱する。 ⑥★を合わせよく混ぜたら5のフライパンに加え煮たったら裏返し5分加熱する。 ⑦一旦、ぶりと大根を取り出したら残ったタレをとろみがつくまで加熱していく。 ⑧お皿にぶり、大根を盛り付けたらタレをかける。 【ポイント】 小麦粉をまぶす際は、大根の水気を軽く切ってからにしてください。ぶり、大根ともに小麦粉をまぶすことで焼き色がつきやすく香ばしくなるのとタレが絡みやすくなります。 大根は事前に白だしで下味をつけてレンチンすることで旨みが増すのと時短になります。 ぶりは、塩をまぶし水気をきることで臭みがとれて下味もつきます。 ぶりを焼いた後の水気は臭みになるためキッチンペーパーで拭き取ってから大根を焼いてください。 ———————————————— 作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡ つくれぽ、コメント、喜びます！✨ 質問等お気軽にどうぞ🤲🍀 *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* *＊* * ＊* *＊* *＊* ＊* ———————————————— 発信内容⏬ @cooking.macaron9 ＼季節感じる脱マンネリごはん／ 簡単なのにおいしく作れる 子供も大人も笑顔になるレシピ 家庭菜園でやさい採ってます🥬⏬ 🔸Nadia Artist 🍽 🔸クックパッドアンバサダー🍳 1歳👦3歳👧2児のワーママナース💉 最後までご覧いただき、ありがとうございます ♡ ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど 誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨ 普段の食事にぱっと明るさを、新しさを感じられるようなレシピを発信しています。 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️ お役に立てたら幸いです🥹🍀🤲 ———————————————— #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #時短レシピ #簡単レシピ #旬の食材 #旬の食べ物 #ぶり #ブリ #ブリ料理 #ぶり大根 #ブリの照り焼き #ぶり照り焼き #ぶりの照り焼き #ブリ照り焼き #大根レシピ #大根 #大根ステーキ #照り焼き #ごはんが進む

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ファイル形式: MP3 (MPEG Audio Layer 3)

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品質ビットレート: 320 kbps (最高画質)

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