粕漬け 魚 焼き 方 もう粕漬は買わなくて大丈夫！銀だらの粕漬-レシピNo.212- 【材料】
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| 動画タイトル / キャプション: | もう粕漬は買わなくて大丈夫！銀だらの粕漬-レシピNo.212- 【材料】 銀だら.....３切 塩.....適量（下処理用） （粕床） 酒粕.....３００g 味噌.....１２０g 砂糖.....大さじ２ 塩.....小さじ１ みりん.....８０ml 日本酒.....５０ml 醤油.....小さじ１ 【作り方】 ①銀だらの切り身全体に塩を振り、１０分ほど置いておく。 ②ボウルに酒粕、味噌、砂糖、塩、みりん、日本酒、醤油を加え、全体が滑らかになるまでよく混ぜ合わせて粕床を作る。 ③タッパーに粕床の半量を敷き詰め、水気をしっかりと拭き取った銀だらを並べ、その上から残りの粕床をたっぷりと被せて銀だらを覆う。 ④表面にキッチンペーパーをのせてラップをし、冷蔵庫で２日間じっくりと寝かせる。 ⑤２日経ったら、銀だらの表面の酒粕を優しく洗い落として、グリルに並べ、焦げ目をつけながら香ばしく焼き上げたら完成！ 絶対に美味しい、わが家自慢の銀だらの粕漬けです。 あらかじめ塩を振って臭みを丁寧に抜くこと、そして２日間じっくりと特製の粕床で寝かせることが、この上ない極上の旨みを生み出します。 じっくりと焼き上げた魚の香ばしさと、酒粕の芳醇な香り、そして味噌の深いコクが銀だらのジューシーな脂と見事に溶け合います。 炊きたてのご飯がいくらでも進む、まさに至福の和食をぜひおうちでお試しください。 【Ingredients】 Black cod (Gindara) fillets: 3 slices Salt: As needed (for prep) (Sake Kasu Marinade) Sake lees (Sake kasu): 300g Miso: 120g Sugar: 2 tbsp Salt: 1 tsp Mirin: 80ml Sake: 50ml Soy sauce: 1 tsp 【Instructions】 1. Sprinkle salt over the entire surface of the black cod fillets and let them sit for about 10 minutes. 2. In a bowl, combine the sake lees, miso, sugar, salt, mirin, sake, and soy sauce, mixing thoroughly until completely smooth to create the marinade base. 3. Spread half of the marinade base at the bottom of a container, arrange the black cod fillets (after thoroughly wiping off all moisture), and cover them generously with the remaining marinade. 4. Place a sheet of paper towel over the surface, seal with plastic wrap, and let it rest in the refrigerator for 2 days to mature. 5. After 2 days, gently wash off the sake lees from the surface of the black cod, arrange the fillets on a grill, and broil until beautifully browned and fragrant. Done! This is our home's proud and absolutely delicious recipe for Sake-Lees-Marinated Black Cod. Carefully drawing out any odor with a preliminary salt rub, and letting it mature for two full days in a special sake kasu blend, yields an unparalleled depth of savory umami. The charred aroma of the perfectly grilled fish, the mellow fragrance of sake lees, and the deep richness of miso melt exquisitely into the juicy, succulent fat of the black cod. Please experience this truly blissful Japanese dish right at home—it makes freshly cooked white rice completely irresistible! 🐟🍶🍚✨ #レシピ #銀だらの粕漬 #和食 #家庭料理 #夜ご飯 |
| TikTokクリエイター: | @touchis_cooking |
| 使用音源名: | Electro Swing with funky brass (like Lupin III)(1073894) |
| 総再生回数: | 128,135 次回再生 |
| いいね数: | 2,600 |
| シェア数: | 556 回シェア |
🎵 動画詳細・概要
TikTokで話題の 粕漬け 魚 焼き 方 の動画詳細情報です。クリエイター @touchis_cooking (とうちの家庭料理日記) によって投稿されました。これまでに 128,135 回再生、2,600 いいね、および 556 シェア を獲得しています。
粕漬け 魚 焼き 方 に関する視聴者やコミュニティの反響・関連投稿まとめ: 投稿者 @osakana_recipe: “\ レシピはこちら👇🏻 / @osakana_recipe 鮭の粕マヨ焼き 【材料】2人前 ・鮭の粕漬け 1Ｐ ・マヨネーズ 大さじ1 ・マスタード 小さじ1/2 【作り方】 ①鮭の粕を軽く拭き取って骨を取り、食べやすい大きさにカット ②魚焼きグリルの中火で2分 ③マヨネーズとマスタードを合わせて、火が通った鮭の皮に塗る ④焼き目がつくまで再び魚焼きグリルへ ・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・. 老舗のお魚屋さんがお届けする楽しい魚レシピサイト @osakana_recipe です🐟 ⚫︎時短できるお魚レシピ！ ⚫︎子供もおさかなが大好きになる！ ⚫︎静岡の老舗お魚屋さんだから安心で美味しい！ ・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.”. ユーザー @totomaru_net: “お魚みりん粕漬けを失敗しないフライパンの焼き方”. ユーザー @okirakucooking: “超簡単😅 赤魚粕漬け焼き”.
さらに、粕漬け 魚 焼き 方 に関連する追加の投稿情報: 投稿者 @takibimesi: “酒粕の芳醇な香りが食欲をそそる 大漁の真鯛を贅沢に喰らう 真鯛の粕漬け 本日真鯛が大漁！ お刺身、オーブン焼き、カルパッチョ色んな料理にしても尚真鯛が残ってるので粕漬けにしてべさ。 真鯛に限らず色んな魚やお肉なんかも漬け込みOKだべさってゆうはなし”. 投稿者 @yohaku_snack: “@ゆぅ @ゆぅ @ゆぅ”. 投稿者 @sellfish_shop: “手のひらサイズの大きな赤魚に一ノ蔵さんの酒粕を漬けた柔らかくてボリュームたっぷりな1品です🥳 @sellfish_shop ✅オンラインショップでお買得品紹介しています✨”.
背景音源には "Electro Swing with funky brass (like Lupin III)(1073894)" が使用されています。高画質MP4動画保存およびクリアなMP3音声ファイルのダウンロードに対応しています。
クリエイター @touchis_cooking のキャプションメッセージ: "もう粕漬は買わなくて大丈夫！銀だらの粕漬-レシピNo.212- 【材料】 銀だら.....３切 塩.....適量（下処理用） （粕床） 酒粕.....３００g 味噌.....１２０g 砂糖.....大さじ２ 塩.....小さじ１ みりん.....８０ml 日本酒.....５０ml 醤油.....小さじ１ 【作り方】 ①銀だらの切り身全体に塩を振り、１０分ほど置いておく。 ②ボウルに酒粕、味噌、砂糖、塩、みりん、日本酒、醤油を加え、全体が滑らかになるまでよく混ぜ合わせて粕床を作る。 ③タッパーに粕床の半量を敷き詰め、水気をしっかりと拭き取った銀だらを並べ、その上から残りの粕床をたっぷりと被せて銀だらを覆う。 ④表面にキッチンペーパーをのせてラップをし、冷蔵庫で２日間じっくりと寝かせる。 ⑤２日経ったら、銀だらの表面の酒粕を優しく洗い落として、グリルに並べ、焦げ目をつけながら香ばしく焼き上げたら完成！ 絶対に美味しい、わが家自慢の銀だらの粕漬けです。 あらかじめ塩を振って臭みを丁寧に抜くこと、そして２日間じっくりと特製の粕床で寝かせることが、この上ない極上の旨みを生み出します。 じっくりと焼き上げた魚の香ばしさと、酒粕の芳醇な香り、そして味噌の深いコクが銀だらのジューシーな脂と見事に溶け合います。 炊きたてのご飯がいくらでも進む、まさに至福の和食をぜひおうちでお試しください。 【Ingredients】 Black cod (Gindara) fillets: 3 slices Salt: As needed (for prep) (Sake Kasu Marinade) Sake lees (Sake kasu): 300g Miso: 120g Sugar: 2 tbsp Salt: 1 tsp Mirin: 80ml Sake: 50ml Soy sauce: 1 tsp 【Instructions】 1. Sprinkle salt over the entire surface of the black cod fillets and let them sit for about 10 minutes. 2. In a bowl, combine the sake lees, miso, sugar, salt, mirin, sake, and soy sauce, mixing thoroughly until completely smooth to create the marinade base. 3. Spread half of the marinade base at the bottom of a container, arrange the black cod fillets (after thoroughly wiping off all moisture), and cover them generously with the remaining marinade. 4. Place a sheet of paper towel over the surface, seal with plastic wrap, and let it rest in the refrigerator for 2 days to mature. 5. After 2 days, gently wash off the sake lees from the surface of the black cod, arrange the fillets on a grill, and broil until beautifully browned and fragrant. Done! This is our home's proud and absolutely delicious recipe for Sake-Lees-Marinated Black Cod. Carefully drawing out any odor with a preliminary salt rub, and letting it mature for two full days in a special sake kasu blend, yields an unparalleled depth of savory umami. The charred aroma of the perfectly grilled fish, the mellow fragrance of sake lees, and the deep richness of miso melt exquisitely into the juicy, succulent fat of the black cod. Please experience this truly blissful Japanese dish right at home—it makes freshly cooked white rice completely irresistible! 🐟🍶🍚✨"。話題のキーワード 粕漬け 魚 焼き 方 の関連コンテンツです。
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